Новый год в чекериле

Новый год в чекериле

Наименование блюд Выход, гр. Холодные закуски РУЛЕТИК ИЗ ЯЗЫКА С СЫРОМ МААСДАМ, КОРНИШОНАМИ И СЛИВОЧНЫМ ХРЕНОМ: (язык говяжий, сыр маасдам, корнишоны, сливочный хрен, специи, зелень) 25 ТАРТИЛЬЯ С ОВОЩАМИ, СЫРОМ И БЕКОНОМ: (тартилья, перец свежий, огурец, сыр, бекон) 40 САЛАТ ВОСТОРГ В ТАРТАЛЕТКЕ: (тарталетка, сыр тельзитер, черри, ананас консервированный, курица, майонез) 25 МАСЛЯНАЯ РЫБА С ОГУРЦОМ И ЖЕМЧУЖНЫМ ЛУКОМ: (масляная рыба, огурец, лук, хлеб бородинский, сливочный сыр, лист салата) 30 СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ШАРИКАМИ И КРАСНЫМ ЛУКОМ (филе сельди, картофель, лук красный, зелень, масло) 25 РЫБНОЕ АССОРТИ (семга с/с, угорь копченый, креветка тигровая, масляная рыба, икра лососевая, лимон, зелень) 30 МЯСНОЕ АССОРТИ (ветчина, карбонад, салями, колбаски, говядина копченая, листья салата, черри, соус томатный) 80 АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ (корнишоны, черри, капуста квашенная, морковь по-корейски, оливки, маслины, лук жемчужный, зелень) 40 АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, маслины, оливки, соус) 40 ФРУКТОВОЕ АССОРТИ ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ виноград, мандарины (апельсин), яблоко, груша, киви 100 Горячие закуски   ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ (булочка, сливки, куриная грудка, шампиньоны, сыр) 100 Салаты ПОДСОЛНУХ (курица, грибы, кукуруза, сыр, картофельные чипсы) 200 Горячее блюдо ИНДЕЙКА ПОД СОУСОМ ГОРГОНЗОЛА (индейка, сыр горгонзола, сливки, орегано, тост из зерновой чиабатты) 250 КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ (картофель, укроп, масло, зелень, специи) 75 ОВОЩИ ГРИЛЬ (цукини, баклажаны, кукуруза, томаты, грибы, зелень) 75 Десерты ЭКЛЕРЫ (заварное тесто, сыр маскарпоне, сливки сладкие, сгущенка)           40 Напитки Чай 200 Морс клюквенный 375 Шампанское 375 Хлеб ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА (хлеб ржаной, хлеб пшеничный, багет, булочки) 90



Source: korona-tur.ru


Добавить комментарий